應(yīng)屆畢業(yè)生
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
行政總廚的崗位職責是：
1、制定菜單、開發(fā)新品，控制廚房成本和食品，飲料的價格；
2、對廚房人員進行日常管理，對廚房所有食物進行高標準控制；
3、制定餐飲、廚房服務(wù)相關(guān)規(guī)章制度和運作流程；
4、建立服務(wù)質(zhì)量評價體系；
5、指導餐飲服務(wù)設(shè)備得到適當?shù)木S護和使用更換；
6、監(jiān)督食品處理過程及食品質(zhì)量控制；
7、對食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問題提供技術(shù)性建議；
8、對食品處理過程進行成本研究。
1、制定菜單、開發(fā)新品，控制廚房成本和食品，飲料的價格；
2、對廚房人員進行日常管理，對廚房所有食物進行高標準控制；
3、制定餐飲、廚房服務(wù)相關(guān)規(guī)章制度和運作流程；
4、建立服務(wù)質(zhì)量評價體系；
5、指導餐飲服務(wù)設(shè)備得到適當?shù)木S護和使用更換；
6、監(jiān)督食品處理過程及食品質(zhì)量控制；
7、對食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問題提供技術(shù)性建議；
8、對食品處理過程進行成本研究。
注：聯(lián)系我時，請說是在河北人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：石家莊裕華區(qū)長江道壹號C座
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詳細位置，可以參考上方地址信息
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職位發(fā)布者
HR
河北千喜鶴飲食股份有限公司
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餐飲
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1000人以上
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股份制企業(yè)
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石家莊開發(fā)區(qū)長江道壹號C座2305
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