職位描述
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店長的主要工作職責:
一、店鋪運營管理
1. 制定運營計劃:
? 根據店鋪定位和市場需求,制定年度、季度和月度運營計劃。
? 設定銷售目標、成本控制目標和顧客滿意度目標。
2. 日常運營監督:
? 監督店鋪的日常運營,包括員工排班、庫存管理、設備維護等。
? 確保店鋪環境整潔、舒適,符合衛生和安全標準。
二、員工管理與發展
1. 招聘與培訓:
? 招聘合適的員工,包括咖啡師、調酒師和服務員。
? 提供入職培訓和在職培訓,提升員工技能和服務水平。
2. 績效管理:
? 設定員工績效目標,定期進行績效評估。
? 根據績效結果給予獎勵或提出改進建議。
3. 團隊建設:
? 組織團隊活動,增強團隊凝聚力。
? 營造積極向上的工作氛圍,提高員工滿意度。
三、顧客服務與關系管理
1. 提升顧客體驗:
? 監督顧客服務流程,確保顧客得到優質的服務。
? 收集顧客反饋,及時改進服務中的不足。
2. 客戶關系維護:
? 建立顧客檔案,記錄顧客偏好和消費習慣。
? 通過會員制度、優惠活動等方式增強顧客忠誠度。
3. 處理投訴與糾紛:
? 及時處理顧客投訴和糾紛,確保顧客滿意。
? 分析投訴原因,提出改進措施以預防類似問題再次發生。
四、市場營銷與推廣
1. 制定營銷策略:
? 根據店鋪定位和市場需求,制定營銷策略。
? 利用社交媒體、線下活動等渠道進行宣傳推廣。
2. 新品開發與推廣:
? 研發新飲品或小食,滿足顧客多樣化需求。
? 通過試飲、優惠活動等方式推廣新品。
五、庫存管理與采購
1. 庫存管理:
? 監控庫存水平,確保原材料和商品的充足供應。
? 定期進行庫存盤點,避免浪費和損失。
2. 采購計劃:
? 根據銷售數據和庫存情況,制定采購計劃。
? 與供應商建立良好關系,確保采購價格和質量。
工作地點
地址:保定蠡縣保定容城縣美團外賣容城運營中心
