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要求能獨立全鏈路西點、生日蛋糕、甜品臺提案、常溫蛋糕伴手禮制作研發與落地，包含原料甄別，包材選用，研發提案，研發，門店落地培訓，sop獨立制作，成本核算。

崗位職責
1 負責規劃中長期產品技術發展，制定年度研發規劃。
2 負責事業部新品研發、制定產品SOP標準、成本卡及培訓工作。
3 負責產品研發相關原材料、設備供應商開發及管理工作。
4 負責事業部現有品類結構規劃、產品的優化。
5 負責定期巡檢產品SOP標準執行情況并督促整改。
6 負責產品檔案管理工作，監督、管控各門店食材成本。
7 負責產品數據及口碑評價的分析工作。
8 負責制定門店食品安全規范和衛生標準，定期巡檢并督促整改。
9 負責開展行業調研工作并出具調研報告。
10 負責人才培養搭建研發團隊架構。

任職資格
專業學歷 中專及以上學歷
工作經驗 同行業工作經驗十年以上，同崗位三年以上
專業技能 烘焙產品研發技能，熟悉食品安全相關法律法規
核心素質 較強的創新意識、成本管控意識、溝通協調能力、審美能力