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一、崗位核心職責(zé) 現(xiàn)場運(yùn)營管理 協(xié)助經(jīng)理落實(shí)日常運(yùn)營，負(fù)責(zé)前廳、客房、餐飲或樓面區(qū)域的排班、巡查與流程把控，確保服務(wù)規(guī)范、環(huán)境整潔、出品穩(wěn)定。 團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)與督導(dǎo) 帶領(lǐng)基層員工開展工作，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量與操作標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)新員工進(jìn)行帶教、實(shí)操培訓(xùn)，及時(shí)糾正不規(guī)范行為。 客訴與突發(fā)處理 及時(shí)處理顧客投訴、現(xiàn)場突發(fā)問題，安撫賓客情緒，提升顧客滿意度；無法解決的問題及時(shí)上報(bào)經(jīng)理。 物資與成本管控 負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)物料領(lǐng)用、盤點(diǎn)、登記，控制耗材浪費(fèi)；協(xié)助做好能耗、人力成本管控，杜絕損耗。 執(zhí)行營銷與活動(dòng) 配合門店完成促銷活動(dòng)、節(jié)日布置、線上套餐推廣等工作，引導(dǎo)員工提升銷售意識(shí)。 安全衛(wèi)生管理 落實(shí)食品安全、消防安全、衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，做好班前檢查，確保符合行業(yè)規(guī)范與監(jiān)管要求。 二、任職要求 有酒店 / 餐飲 / 旅游相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有領(lǐng)班 / 主管經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 熟悉服務(wù)流程、基本禮儀及現(xiàn)場管理，執(zhí)行力強(qiáng)； 溝通協(xié)調(diào)能力好，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞、適應(yīng)倒班； 具備基礎(chǔ)管理意識(shí)，能帶領(lǐng)小團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)。